Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром - простой рецепт

Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром - простой рецепт
Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром приготовим на обед, немного картофеля, кабачков, грибов и плавленого сыра, в итоге вкусно и сытно, нежная кремовая консистенция не оставит равнодушными даже деток. Очень простой рецепт и он заслуживает место в нашем Журнале.

Ингредиенты

кабачок - 2 шт.,
картофель - 3 шт.,
шампиньоны - 3 шт.,
чеснок - 3 зубка,
сыр плавленый - 180 г.,
укроп - 0,5 пучка,
масло растительное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1 Овощи чистим, лук мелко режем, а грибы режем чуть покрупнее.Овощи чистим, лук мелко режем, а грибы режем чуть покрупнее.
Этап приготовления 2 Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом, затем добавляем грибы и так же недолго обжариваем.Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом, затем добавляем грибы и так же недолго обжариваем.
Этап приготовления 3 Режем картофель и складываем в кастрюлю, добавляем обжаренные грибы.Режем картофель и складываем в кастрюлю, добавляем обжаренные грибы.
Этап приготовления 4 Достаточно крупно режем кабачки, добавляем в кастрюлю, заливаем все горячей водой и ставим на огонь. Варим до готовности овощей. Мелко режем чеснок.Достаточно крупно режем кабачки, добавляем в кастрюлю, заливаем все горячей водой и ставим на огонь. Варим до готовности овощей. Мелко режем чеснок.
Этап приготовления 5 Так же мелко режем укроп а сыр натираем на мелкой терке. Добавляем в кастрюлю чеснок, сыр, солим и перчим. Пюррируем все блендером. В готовый суп добавляем укроп. Кабачковый суп пюре готов!Так же мелко режем укроп а сыр натираем на мелкой терке. Добавляем в кастрюлю чеснок, сыр, солим и перчим. Пюррируем все блендером. В готовый суп добавляем укроп. Кабачковый суп пюре готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 99.28 ккал.
  • Жиры: 6.29 г.
  • Углеводы: 7.24 г.
  • Белок: 3.58 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад