Рецепт супа - лапша с фрикадельками
Предлагаем вариант низкокалорийного супчика. Его можно сварить буквально за полчаса. Покупаем готовый фарш (любой), формируем фрикадельки. Покупаем готовую яичную лапшу из твердых сортов пшеницы. Немного моркови, лука и зелени вот все, что нужно для этого "шедевра". Но, если вы хотите получить эксклюзивный вариант супа лапши, то стоит повозиться с мукой и лапша домашняя будет сделана своими руками. Вот тогда точно будет шедевр кулинарного искусства и этот простой супчик сможет стать гвоздем даже праздничного обеда! Рецепт - лапша домашняя, вы найдете на нашем сайте. В рецепте нет картофеля, но если вы любите этот овощ в супах, ничто не помешает его туда добавить.
Ингредиенты
фарш мясной - 300 г.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лапша - 4-5 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - 1 ст. л.,
вода - 2 л.,
зелень (по вкусу) - 1 пучок.
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лапша - 4-5 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - 1 ст. л.,
вода - 2 л.,
зелень (по вкусу) - 1 пучок.
Этап приготовления 1
Ставим воду на огонь и формируем фрикадельки. Фарш солим, можно добавить специи по вашему вкусу. Размер фрикаделек с грецкий орех. Вода тем временем закипает. Опускаем фрикадельки в кипящую воду и снова доводим до кипения, затем убавляем огонь чтобы фрикадельки томились.
Этап приготовления 2
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем и все пассеруем на слабом огне.
Этап приготовления 3
Мелко режем зелень. Добавляем в суп пассерованные овощи.
Этап приготовления 4
Когда суп начнет "булькать" даже на слабом огне, добавляем лапшу. Делаем огонь посильнее и кода закипит, добавляем зелень.
Этап приготовления 5
Солим суп, перемешиваем, еще проварим минуты 3, чтобы соль растворилась. Выключаем огонь. Суп лапша с фрикадельками готов!
Пищевая ценность
- Калории: 48.44 ккал.
- Жиры: 1.59 г.
- Углеводы: 5.68 г.
- Белок: 2.56 г.
- Порция: 100 грамм