Рецепт супа из брокколи и стручковой фасоли на рыбном бульоне
Суп из брокколи и стручковой фасоли на рыбном бульоне на обед для тех, кто следит за фигурой, считает калории, но любит вкусно поесть.
Ингредиенты
сибас - 300 г.,
брокколи - 200 г.,
цуккини - 200 г.,
фасоль стручковая - 150 г.,
масло сливочное - 10 г.,
соль - по вкусу,
лук репчатый - 2 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
перец черный горошком - 1/2 ч.л.,
вода - 700 мл.
брокколи - 200 г.,
цуккини - 200 г.,
фасоль стручковая - 150 г.,
масло сливочное - 10 г.,
соль - по вкусу,
лук репчатый - 2 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
перец черный горошком - 1/2 ч.л.,
вода - 700 мл.
Этап приготовления 1
Из рыбы сварить бульон, добавив лук, лавровый лист и перец. Промыть овощи, фасоль порезать, разобрать брокколи на соцветия, лук и цуккини крупно порезать.
Этап приготовления 2
Готовый бульон процедить. Овощи сложить в кастрюлю и залить бульоном.
Этап приготовления 3
Отварить овощи до готовности, посолить суп. Погружным блендером измельчить овощи до состояния пюре. Суп из брокколи и стручковой фасоли на рыбном бульоне готов. Вкусно будет со сметаной.
Пищевая ценность
- Калории: 30.49 ккал.
- Жиры: 1.03 г.
- Углеводы: 0.50 г.
- Белок: 5.29 г.
- Порция: 100 грамм