Жюльен с грибами и курицей - рецепт горячей французской закуски
Жюльен с грибами и курицей - горячая французская закуска, приготовленная по данному рецепту может выручить на праздник, готовить её очень просто, сложил все в кокотницы, поставил в духовку и свободен.
Ингредиенты
шампиньоны - 300 г.,
филе куриное - 300 г.,
сливки - 300 мл.,
сыр твердый - 30 г.,
масло сливочное - 20 г.,
масло растительное - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 1/2 ст. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.
филе куриное - 300 г.,
сливки - 300 мл.,
сыр твердый - 30 г.,
масло сливочное - 20 г.,
масло растительное - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 1/2 ст. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.
Этап приготовления 1
Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости.
Этап приготовления 2
Филе курицы нарезать тонкой соломкой и обжарить в смеси сливочного и растительного масла до изменения цвета.
Этап приготовления 3
Соединить курицу и грибы еще минут 5 обжарить.
Этап приготовления 4
Муку, соль и перец смешать, добавить сливки и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Залить этой смесью мясо с грибами. Довести до кипения.
Этап приготовления 5
Сыр натереть на крупной терке. Жюльен разложить по кокотницам и накрыть сверху тертым сыром. поставить в разогретую до 200о духовку на 15 минут. Жюльен с грибами и курицей готов!
Пищевая ценность
- Калории: 167.22 ккал.
- Жиры: 5.37 г.
- Углеводы: 3.08 г.
- Белок: 1.65 г.
- Порция: 100 грамм