Рецепт изысканной закуски - королевские шампиньоны, запеченные в вине
Изысканная закуска - королевские шампиньоны запеченные в вине. Эту закуску можно подать как салат, а можно выложить на кусочки поджаренного хлеба. В любом случае эта закуска украсит праздничный стол.
Ингредиенты
коричневые (королевские) шампиньоны - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
оливки каламата без косточек - 2 горсти,
чеснок - 4 зубчика,
маленький пучок тимьяна - 1 шт.,
вино красное сухое - 150 мл.,
оливковое масло - 3 ст. л.,
перец черный свежемолотый - 1 щепотка,
соль морская - 1 щепотка.
лук репчатый - 1 шт.,
оливки каламата без косточек - 2 горсти,
чеснок - 4 зубчика,
маленький пучок тимьяна - 1 шт.,
вино красное сухое - 150 мл.,
оливковое масло - 3 ст. л.,
перец черный свежемолотый - 1 щепотка,
соль морская - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Шампиньоны нарезать пластинами. Мыть или не мыть шампиньоны решайте сами, так же как чистить или нет.
Этап приготовления 2
Лук порезать дольками, чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Этап приготовления 3
Керамическую форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить слоями шампиньоны и лук с чесноком, посолить и спрыснуть оливковым маслом, посыпать тимьяном.
Этап приготовления 4
Духовку разогреть до 180о и поставить в неё грибы на 25 минут.
Этап приготовления 5
Вынув готовые грибы посыпать оливками и украсить оставшейся зеленью. Изысканная закуска - королевские шампиньоны, запеченные в вине Готова!
Пищевая ценность
- Калории: 97.07 ккал.
- Жиры: 8.36 г.
- Углеводы: 1.21 г.
- Белок: 5.22 г.
- Порция: 100 грамм