Рецепт полезной закуски - домашний плавленный сыр
Полезная закуска - домашний плавленный сыр. Покупая плавленный сыр в магазине, даже если сыр производства известных торговых марок, мы не можем быть уверены в качестве продукта. Давно известно что плавленный сыр делают из не очень качественного сырья, которое ни на что больше не годится. Между тем существует много интересных и вкусных рецептов блюд из плавленного сыра. Предлагаем приготовить плавленный сыр своими руками из творога, который можно приобрести на рынке или у знакомого фермера, и быть уверенным что вы едите хорошую, полезную и качественную пищу.
Ингредиенты
творог - 500 г.,
куриные яйца - 1шт.,
сливочное масло - 100г.,
поваренная соль - 1 ч.л.,
сода пищевая - 1 ч.л.,
сахар - 0.5 ч.л.,
паприка - 0.25 ч.л.,
перец острый молотый - 0.25 ч.л.,
базилик - 1 ч.л.
куриные яйца - 1шт.,
сливочное масло - 100г.,
поваренная соль - 1 ч.л.,
сода пищевая - 1 ч.л.,
сахар - 0.5 ч.л.,
паприка - 0.25 ч.л.,
перец острый молотый - 0.25 ч.л.,
базилик - 1 ч.л.
Этап приготовления 1
Творог протереть через сито, вбить яйцо, добавить масло, соду, соль, сахар все перемешать.
Этап приготовления 2
Полученную массу переложить в удобную посуду и поставить в емкость с водой и включить огонь.
Этап приготовления 3
Добавить специи. После того как вода нагреется до кипения, убавить огонь и варить сыр на водяной бане постоянно помешивая. Смесь постепенно загустеет и станет однородной. Если останутся комочки, разбить погружным блендером.
Этап приготовления 4
Полученную сырную массу вылить в подготовленную форму, накрыть пищевой пленкой, и после остывания поставить в холодильник.Через пару часов все будет готово! Использовать плавленный сыр можно для бутербродов, приготовления закусок, супов.
Пищевая ценность
- Калории: 232.00 ккал.
- Жиры: 20.00 г.
- Углеводы: 1.00 г.
- Белок: 13.00 г.
- Порция: 100 грамм