Селедка под шубой без картофеля (Низкокалорийная закуска)

Селедка под шубой без картофеля (Низкокалорийная закуска)
Низкокалорийная закуска - селедка под шубой без картофеля, будет как нельзя к стати после объедания в новогоднюю ночь. Блюдо вкусное, а отсутствие картофеля делает его еще вкуснее на следующий день, так как зеленый горошек, который кладем вместо картофеля не имеет такого неприятно скользкого вкуса, как постоявший в салате картофель. Чтобы ускорить процесс приготовления овощи лучше сварить заранее.

Ингредиенты

свекла - 300 г
морковь - 200 г
зеленый горошек - 0,5 л банка
селедка крупная - 1 шт
лук салатный (ялтинский) - 1 шт
яйцо - 1 шт
майонез - по вкусу
Этап приготовления 1 Крупную малосольную селедку очистить от кожи, убрать голову и тщательно выбрать кости. Мелко порубить ножом или блендером.Крупную малосольную селедку очистить от кожи, убрать голову и тщательно выбрать кости. Мелко порубить ножом или блендером.
Этап приготовления 2 Овощи и яйцо лучше отварить заранее. Очистить сваренную морковь , лук, все мелко нарезать, морковь лучше натереть на крупной терке.Овощи и яйцо лучше отварить заранее. Очистить сваренную морковь , лук, все мелко нарезать, морковь лучше натереть на крупной терке.
Этап приготовления 3 Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке.Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 4 На дно формы, в которой будет подаваться шуба выкладываем натертую морковь, на морковь выкладываем слой мелко нарубленной селедки. на селедку кладем мелко нарезанный лук. На слой лука (не очень плотный), выкладываем слой зеленого горошка, на горошек кладем слой натертой свёклы.На дно формы, в которой будет подаваться шуба выкладываем натертую морковь, на морковь выкладываем слой мелко нарубленной селедки. на селедку кладем мелко нарезанный лук. На слой лука (не очень плотный), выкладываем слой зеленого горошка, на горошек кладем слой натертой свёклы.
Этап приготовления 5 На свеклу наносим небольшой слой майонеза, который лучше сделать самостоятельно. Для украшения натираем на мелкой терке отваренное в крутую яйцо и посыпаем сверху майонеза. Ставим в не очень холодное место для того чтобы закуска пропиталась.На свеклу наносим небольшой слой майонеза, который лучше сделать самостоятельно. Для украшения натираем на мелкой терке отваренное в крутую яйцо и посыпаем сверху майонеза. Ставим в не очень холодное место для того чтобы закуска пропиталась.

Пищевая ценность

  • Калории: 97.39 ккал.
  • Жиры: 4.93 г.
  • Углеводы: 7.06 г.
  • Белок: 6.17 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад