Рецепт суфле из куриной печени - недорогая закуска к новогоднему столу
Недорогая закуска к новогоднему столу - суфле из куриной печени очень вкусная и необычная еда. Если приготовить его в фигурной форме и украсить зеленью, это поможет украсить праздничный стол, при этом закуска очень бюджетная.
Ингредиенты
куриная печень - 350 гр,
яйца - 2 шт,
молоко или сливки 10% - 50 мл,
манная крупа - 5 ст.л,
морковь - 1 шт. (или половина крупной),
лук репчатый - 1 шт,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
зелень - по желанию,
масло растительное - для смазывания формы
яйца - 2 шт,
молоко или сливки 10% - 50 мл,
манная крупа - 5 ст.л,
морковь - 1 шт. (или половина крупной),
лук репчатый - 1 шт,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
зелень - по желанию,
масло растительное - для смазывания формы
Этап приготовления 1
Куриную печень очистить от жилок и попадающихся темных пятен, хорошо промыть.
Этап приготовления 2
Печень измельчить в блендере, также измельчить в блендере морковь, лук, зелень. Яйца взбить и добавить в смесь печени и овощей. Добавить молоко или сливки, манную крупу или овсянку, все хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и влить подготовленную смесь.
Этап приготовления 3
Форму для запекания смазать растительным маслом и влить подготовленную смесь.
Этап приготовления 4
Выпекать суфле в разогретой до 190оС духовке 35 минут.
Этап приготовления 5
Готовность суфле проверить деревянной палочкой проткнув в нескольких местах, если палочка осталась сухой , значит суфле готово.
Пищевая ценность
- Калории: 172.82 ккал.
- Жиры: 6.83 г.
- Углеводы: 10.08 г.
- Белок: 17.82 г.
- Порция: 100 грамм