Колдуны с мясным фаршем - рецепт вкусной закуски
Закуска на ужин - колдуны с мясным фаршем, в зимние холодные вечера эта горячая закуска как никогда будет кстати. Важно что их можно сделать заранее, и придя с работы быстренько отварить, 10 минут и готов прекрасный, сытный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
картофель - 1 кг,
фарш мясной - 250 г,
лук репчатый - 1 шт,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт,
мука пшеничная - сколько возьмет,
сыр твердый - 100 г,
масло растительное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу
фарш мясной - 250 г,
лук репчатый - 1 шт,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт,
мука пшеничная - сколько возьмет,
сыр твердый - 100 г,
масло растительное - 50 г,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу
Этап приготовления 1
Картофель отварить в мундире. Охладить, очистить и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2
Лук мелко порезать, обжарить в разогретом растительном масле, добавить панировочные сухари, обжарить, добавить фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности.
Этап приготовления 3
Из натертого картофеля сделать тесто, в натертый картофель добавить яйцо, смешать, добавить муку и замешивать, периодически добавляя муку, так чтобы тесто отлипало от рук. Из полученного теста формировать небольшие лепёшки, в центр которых выкладывать немного фарша.
Этап приготовления 4
У лепешек защипать края, как у пирожков.
Этап приготовления 5
Опускаем полученные пирожки в кипящую воду, варить помешивая, не давая прилипнуть ко дну минут 10. Вынуть шумовкой, подавать горячими, посыпав натертым сыром.
Пищевая ценность
- Калории: 168.80 ккал.
- Жиры: 8.40 г.
- Углеводы: 17.00 г.
- Белок: 6.80 г.
- Порция: 100 грамм