Фламмкухен - рецепт горячей закуски

Фламмкухен - рецепт горячей закуски
Горячая закуска - фламмкухен, или "огненный пирог", классический немецкий фастфуд. Готовят его на лепешке из дрожжевого теста, которую смазывают сметаной, посыпают обильно луком, сыром и копченым беконом. Варианты начинки могут быть другими - курица, грибы или даже что нибудь сладкое, например яблоки. Но в любом случае это прекрасная закуска к чаю или к чему нибудь покрепче.

Ингредиенты

дрожжевое тесто - 300 гр,
лук красный - 1 шт,
сметана жирная - 150 гр,
творог - 150 гр,
копченый бекон - 150 гр,
соль - по вкусу
Этап приготовления 1 На сковороде слегка обжарить бекон.Включить духовку и разогреть до 250<sup>о</sup>.На сковороде слегка обжарить бекон.Включить духовку и разогреть до 250о.
Этап приготовления 2 Тесто раскатать в пласт и выложить на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. творог размешать со сметаной и нанести слоем на пласт теста, затем нарезать лук полукольцами и также выложить его на пласт теста поверх сметаны.Тесто раскатать в пласт и выложить на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. творог размешать со сметаной и нанести слоем на пласт теста, затем нарезать лук полукольцами и также выложить его на пласт теста поверх сметаны.
Этап приготовления 3 Поверх лука выложить подрумяненный бекон.Поверх лука выложить подрумяненный бекон.
Этап приготовления 4 Выпекать фламмкухен в разогретой духовке до подрумянивания около 25 минут.Выпекать фламмкухен в разогретой духовке до подрумянивания около 25 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 202.00 ккал.
  • Жиры: 10.00 г.
  • Углеводы: 21.00 г.
  • Белок: 7.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад