Закуска из красной рыбы, бюджетный рецепт
Закуска из красной рыбы популярна, но в наше время этот деликатес становится все дороже. Чтобы сделать такую рыбу более доступной в продаже появляются вполне бюджетные варианты частей соленой семги, форели и т.д. Части эти, на первый взгляд, кажутся совсем никчемными, хребты, например, их можно в бульон, но соленые? Сегодня я приготовила закуску из обрези (хребты, брюшко) красной рыбы, получилось вкусно и теперь к завтраку можно быстро сделать бутерброд с деликатесной рыбкой да угостить друзей не стыдно. Необходимо всего два ингредиента и закуска из красной рыбы по этому рецепту из нашего Журнала очень вас порадует.
Ингредиенты
филе красной рыбы слабосоленое - 200 г.,
масло сливочное - 100 г.
масло сливочное - 100 г.
Этап приготовления 1
Вот такие обрезки от красной рыбы пошли в дело.
Этап приготовления 2
Аккуратно, ножом срезаем мякоть и даже скоблим косточки. Получаются довольно мелкие частички, но при желании, их можно еще измельчить в блендере. Масло сливочное надо взять размягченное, поэтому достаем его из холодильника заранее.
Этап приготовления 3
Теперь начинаем хорошо перемешивать масло и кусочки рыбы.
Этап приготовления 4
Смешиваем так, чтобы масса выглядела более однородной, это также можно сделать блендером, но мне нравится, когда в закуске попадаются кусочки рыбы.
Этап приготовления 5
Бюджетная закуска Закуска из красной рыба готова! Делаем кофе, бутерброды и наслаждаемся!
Пищевая ценность
- Калории: 395.33 ккал.
- Жиры: 37.57 г.
- Углеводы: 0.30 г.
- Белок: 14.07 г.
- Порция: 100 грамм