Сосиски в капусте - рецепт закуски
Закуска из сосиски в капусте вполне сойдет за полноценный завтрак или ужин. Сосиски выбираем хорошего качества, лучше брать маленькие, удобнее заворачивать в капустный лист, если все таки попались длинные, можно их разрезать пополам. Рецепт закуски от нашего Журнала вам пригодится, когда быстро и вкусно, при этом не очень стандартно, вам захочется накормить своих домашних.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 250 г.,
сосиски - 200 г.,
сыр твердый - 70 г.,
растительное масло - 50 г.,
панировочные сухари - 50 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
зелень - для подачи.
сосиски - 200 г.,
сыр твердый - 70 г.,
растительное масло - 50 г.,
панировочные сухари - 50 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
зелень - для подачи.
Этап приготовления 1
Капусту разбираем на листья, привариваем листья в подсоленной воде и даем им остыть.
Этап приготовления 2
Сосиски очищаем от пленки и обжариваем в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты. Сыр трем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Капустный лист слегка обминаем раскатав скалкой, грубую часть удаляем. На край листа выкладываем сосиску, на неё немного натертого сыра. Сворачиваем как голубец. Яйцо взбиваем вилкой, слегка солим и перчим. Окунаем сосиску в капусте в яйцо.
Этап приготовления 4
Панируем сосиску в капусте в сухарях и обжариваем в растительном масле сначала с одной стороны.
Этап приготовления 5
Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Сосиски в капусте должны быть хрустящими. Подаем готовые соски в капусте горячими, украсив зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 118.40 ккал.
- Жиры: 18.33 г.
- Углеводы: 8.02 г.
- Белок: 8.38 г.
- Порция: 100 грамм