Быстрые маринованные кабачки - рецепт простой закуски
Кабачки, как закуска, тоже очень интересны, по любому случаю, к мясу или к празднику, быстро маринованные, эти овощи, на мой взгляд, еще вкуснее, чем заготовленные на зиму. Слегка хрустящие, в меру острые или очень острые, зависит от ваших предпочтений, они прекрасно дополнят меню хоть ежедневного, хоть праздничного стола. И конечно же, маринованные по этому рецепту из нашего Журнала кабачки, сохранять максимум полезных веществ.
Ингредиенты
кабачок - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соевый соус - 1,5 ст. л.,
бальзамический уксус - 1,5 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 3/4 ч. л.,
паприка - щепотка,
перец чили - по вкусу,
перец ч. м. - щепотка,
укроп свежий - по вкусу,
теплой воды - 150млл.
чеснок - 2 зуб.,
соевый соус - 1,5 ст. л.,
бальзамический уксус - 1,5 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 3/4 ч. л.,
паприка - щепотка,
перец чили - по вкусу,
перец ч. м. - щепотка,
укроп свежий - по вкусу,
теплой воды - 150млл.
Этап приготовления 1
Смешиваем соевый соус и бальзамический уксус. Добавляем соль, сахар и чеснок, измельченный в чеснокодавилке. Хорошо перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Этап приготовления 2
Мелко режем укроп и добавляем в маринад, затем добавляем остальные специи.
Этап приготовления 3
Кабачки нарезаем тонкими слайсами, складываем в емкость подходящего размера и заливаем маринадом. Перемешиваем и, накрыв крышкой, ставим в холодильник на пару часов, можно и на дольше. Быстрые маринованные кабачки, простая закуска - готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 17.60 ккал.
- Жиры: 0.08 г.
- Углеводы: 2.30 г.
- Белок: 0.40 г.
- Порция: 100 грамм