Рецепт закуски Сырные трюфели
И снова закуски, куда же без них. Предлагаемый рецепт Сырные трюфели, можно приготовить и из более простых сортов сыра, но согласитесь, иногда очень хочется удивить гостей чем ни будь необычным, интересным, что каждый день не будешь делать. По этому предлагаю иногда побаловать себя, свою семью, друзей и приготовить закуску Сырные трюфели по рецепту из нашего Журнала.
Ингредиенты
для трюфелей
рикотта - 200 г.,
пармезан - 50 г.,
сыр фонтина - 50 г.,
сыр грюйер - 50 г.,
горгонзола - 50 г.,
обсыпка
кунжут - 2 ст. л.,
мак - 2 ст. л.,
паприка молотая - 1 ст. л.,
лук зеленый - 2 ст. л.
рикотта - 200 г.,
пармезан - 50 г.,
сыр фонтина - 50 г.,
сыр грюйер - 50 г.,
горгонзола - 50 г.,
обсыпка
кунжут - 2 ст. л.,
мак - 2 ст. л.,
паприка молотая - 1 ст. л.,
лук зеленый - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Для основы подготовим необходимые сыры. Пармезан натрем на мелкой терке. Грюйер и сыр фонтина порежем крупно кусочками и измельчим в блендере.
Этап приготовления 2
Добавим в чашу блендера остальные сыры и измельчим до однородной массы.
Этап приготовления 3
Из полученной основы скатаем шарики размером с крупный грецкий орех. Сложим все в подходящую по размеру посуду, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на пару часов. Тем временем подготовим обсыпку. Мелко нарежем зеленый лук.
Этап приготовления 4
В отдельные емкости насыпаем мак, кунжут, паприку. Когда пройдет достаточно времени, достаем из холодильника наши заготовки, обваливаем в подготовленных обсыпках и выкладываем в разные емкости.
Этап приготовления 5
Выкладываем готовые закуски в подготовленную посуду, храним в холодильнике (можно несколько дней), подаем когда придут гости. Все вместе наслаждаемся закуской Сырные трюфели!
Пищевая ценность
- Калории: 452.00 ккал.
- Жиры: 44.00 г.
- Углеводы: 8.00 г.
- Белок: 32.00 г.
- Порция: 100 грамм