Шампиньоны, фаршированные шпинатом - рецепт полезной закуски
Шампиньоны, фаршированные чем либо - это всегда превосходная закуска. Шампиньоны фаршированные шпинатом, это еще и полезная, легкая закуска, она также может быть сытным, полезным, легким ужином. Рецепт, как всегда прост, как и многие рецепты в нашем журнале. Если вас смущает сливочное масло, замените его на оливковое, но без сыра не обойдемся и грибы надо выбрать покрупнее.
Ингредиенты
шампиньоны - 200 г.,
шпинат молодой - 100 г.,
сливки 20% - 50 мл.,
сыр - 100 г.,
сливочное масло - 100 г.,
соль - 1 ч. л.,
лук репчатый - 1 головка.
шпинат молодой - 100 г.,
сливки 20% - 50 мл.,
сыр - 100 г.,
сливочное масло - 100 г.,
соль - 1 ч. л.,
лук репчатый - 1 головка.
Этап приготовления 1
Промыть и просушить шампиньоны, аккуратно выкрутить ножки.
Этап приготовления 2
Ножки мелко порезать, промытый и просушенный шпинат также мелко порезать. Лук почистить и тоже мелко порезать. Разогреть на сковороде сливочное масло, припустить в нем лук до прозрачности, добавить шпинат, посолить и залить сливки, тушить до выпаривания сливок.
Этап приготовления 3
Перемешать начинку с натертым на мелкой терке сыром и заправить шампиньоны. Разложить на противень и отправить в разогретую до 180о духовку на 15-20 минут. Шампиньоны, фаршированные шпинатом готовы, вкусны они горячими и остывшими.
Пищевая ценность
- Калории: 219.65 ккал.
- Жиры: 20.49 г.
- Углеводы: 1.28 г.
- Белок: 7.15 г.
- Порция: 100 грамм