Шампиньоны, фаршированные печенью - рецепт вкусной закуски
Приготовив шампиньоны, нафаршированные печенью, вы обеспечите праздничный стол вкусной закуской, на которую потребуется совершенно немного времени. Ведь когда на столе разнообразие блюд, он выглядит очень эффектно и аппетитно. Шампиньоны можно приготовить частями, накануне сделать начинку, а перед подачей быстренько наполнить подготовленные шляпки и поставить в духовку. Горячей такая закуска будет еще вкуснее.
Ингредиенты
шампиньоны - 200 г.,
лук репчатый - 0.5 шт.,
сыр твердый - 40 г.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
перец черный - 1 щепотка,
печень куриная - 100 г.,
соль - 1 щепотка.
лук репчатый - 0.5 шт.,
сыр твердый - 40 г.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
перец черный - 1 щепотка,
печень куриная - 100 г.,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, у шампиньонов почистим и удалим ножки. Печень очистим от желчи. Лук почистим и порежем помельче.
Этап приготовления 2
Сыр натрем на крупной терке. Печень порежем на небольшие кусочки.
Этап приготовления 3
Очень мелко нарежем ножки от грибов. Разогреваем на сковороде оливковое масло, кладем лук, обжариваем до прозрачности, затем добавляем измельченные ножки, обжариваем пару минут, добавляем печень, обжариваем пока не побелеет, помешивая. Солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 4
В подготовленные шляпки грибов накладываем начинку.
Этап приготовления 5
Выкладываем грибы на противень и отправляем в духовку при 200о на 20 минут. Затем достаем грибы и посыпаем натертым сыром, снова отправляем в горячую духовку для того, чтобы сыр расплавился. Шампиньоны, фаршированные печенью готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 104.20 ккал.
- Жиры: 4.50 г.
- Углеводы: 0.40 г.
- Белок: 15.30 г.
- Порция: 100 грамм