Закусочный Наполеон с красной рыбой и печенью трески- рецепт к празднику

Закусочный Наполеон с красной рыбой и печенью трески- рецепт к празднику
Люблю простые и вкусные закуски. Закусочные торты как раз такие и есть. Выпекаем коржи (можно заранее), делаем крем из печени трески, нарезаем рыбку собираем и даем пропитаться. Наслаждаемся за праздничным столом закусочным Наполеоном с красной рыбой и печенью трески.

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто - 500 г.,
творожный крем-сыр - 500 г.,
печень трески - 1 банка 280 г.,
икра трески или минтая - 125 г.,
форель или семга малосоленая подкопченная - 200 г.,
укроп - 1 пучок,
зеленый лук - для украшения.
Этап приготовления 1 Из слоеного теста выпекаем коржи в хорошо разогретой (200<sup>о</sup>) духовке. Размеры коржей регулируйте по размеру сервировочного блюда. Готовые остывшие коржи разделим пополам вдоль коржа. Получиться должно не меньше четырех.Из слоеного теста выпекаем коржи в хорошо разогретой (200о) духовке. Размеры коржей регулируйте по размеру сервировочного блюда. Готовые остывшие коржи разделим пополам вдоль коржа. Получиться должно не меньше четырех.
Этап приготовления 2 Приготовим крем. Сыр разделим на три части. Укроп также мелко порежем и разделим на три части, добавим к сыру. Одну часть крема оставляем с укропом, во вторую добавляем икру. Печень тески измельчаем блендером и добавляем в третью часть.Приготовим крем. Сыр разделим на три части. Укроп также мелко порежем и разделим на три части, добавим к сыру. Одну часть крема оставляем с укропом, во вторую добавляем икру. Печень тески измельчаем блендером и добавляем в третью часть.
Этап приготовления 3 Филе рыбы режем мелкими кусочками. Собираем торт. Первый корж смазываем кремом с икрой, на него выкладываем половину рыбы. Следующий корж смазываем двумя ложками крема с укропом и намазанной стороной укладываем на рыбу. На него наносим крем с печенью трески и выкладываем остальную рыбу. Третий корж смазываем небольшим количеством крема с укропом и кладем смазанной стороной на рыбу. Четвертый корж измельчаем для посыпки. Сверху и с боков смазываем оставшимся кремом с укропом собранный торт.Филе рыбы режем мелкими кусочками. Собираем торт. Первый корж смазываем кремом с икрой, на него выкладываем половину рыбы. Следующий корж смазываем двумя ложками крема с укропом и намазанной стороной укладываем на рыбу. На него наносим крем с печенью трески и выкладываем остальную рыбу. Третий корж смазываем небольшим количеством крема с укропом и кладем смазанной стороной на рыбу. Четвертый корж измельчаем для посыпки. Сверху и с боков смазываем оставшимся кремом с укропом собранный торт.
Этап приготовления 4 Посыпаем крошкой и украшаем мелко нарезанным зеленым луком, можно красной икрой, креветками, кусочками рыбы и т.д.. Фантазируем и получаем удовольствие от полученного результата. Ставим в холодильник для пропитки.Посыпаем крошкой и украшаем мелко нарезанным зеленым луком, можно красной икрой, креветками, кусочками рыбы и т.д.. Фантазируем и получаем удовольствие от полученного результата. Ставим в холодильник для пропитки.

Пищевая ценность

  • Калории: 311.20 ккал.
  • Жиры: 22.10 г.
  • Углеводы: 15.70 г.
  • Белок: 12.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад