Салат-закуска Мандаринки - простой рецепт
Приближаются новогодние праздники. Будем дома встречать? Если да, то надо приготовить что нибудь вкусное, красиво накрыть стол, словом создать праздничное настроение. Салат-закуска Мандаринки как раз на этот случай очень подойдет, ведь праздник Новый год и мандарины неразделимы. Оформить в виде мандаринок можно многие салаты, но мне очень нравится острый с сыром, майонезом и чесноком. У вас могут быть другие варианты, например с печенью трески, шпротами, курицей. Как "упаковать" салат в "мандаринки" привожу пример на салате из сыра с чесноком.
Ингредиенты
сыр плавленый - 100 г.,
сыр голландский - 100 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
майонез - 1 ст. л.,
морковь (отварная) - 150 г.,
чеснок - 2 зубчика.
сыр голландский - 100 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
майонез - 1 ст. л.,
морковь (отварная) - 150 г.,
чеснок - 2 зубчика.
Этап приготовления 1
Отварим заранее яйца и морковь. Сыры натрем на мелкой терке.
Этап приготовления 2
Так же поступим с яйцами и морковью.
Этап приготовления 3
Чеснок раздавим под прессом. Все ингредиенты, кроме моркови, хорошо перемешаем с майонезом. Можно добавить зелень, перец по вашему вкусу.
Этап приготовления 4
Из полученной массы сформируем шарики размером с небольшие мандаринчики. Формируем при помощи ложки и мокрых рук. Теперь расстилаем небольшой кусочек пищевой пленки и на неё выкладываем примерно столовую ложку натертой моркови. Разравниваем её в лепешку.
Этап приготовления 5
В центр морковной лепешки выкладываем шарик салата и соединяем, собрав края пленки. Хорошо прижимаем, чтобы все соединилось как следует, но следим, чтобы форма осталась как у мандаринки. В центр ставим листочек зелени и выкладываем на сервировочное блюдо. Ставим в холодильник минут на 30, можно и на более долгий срок. Подаем на Новогодний стол.
Пищевая ценность
- Калории: 451.79 ккал.
- Жиры: 41.49 г.
- Углеводы: 2.16 г.
- Белок: 16.58 г.
- Порция: 100 грамм