Хреновина злая - рецепт острой закуски

В наши дни самоизоляция, пожалуй, самое действенное средство защиты от возможности подцепить простуду или какую еще заразу, например корону. Но, изолируясь, следует запастись и другими средствами, которые поставят прочный барьер на пути вирусов и бактерий - чеснок, лук, лимоны и т.д. А я приготовила замечательную злую хреновину, верю - хрен со своими фитонцидами уверенно станет барьером на пути инфекций, чеснок их только усилит, а помидор добавит сочности. Пропорции у меня свои, так как домашние любят острое, я помидоров положила меньше, чем обычно рекомендуют и вообще, я считаю что количество ингредиентов можно регулировать так, как вам нравится. Из указанных у меня получилось 250 гр хреновины. Ну а как и с чем употреблять эту злюку каждый выбирает сам. Например, просто на кусочек фокаччи или хлеба, а еще лучше с мясом, холодцом, вариантов море.

Ингредиенты

корень хрена (чищенный) - 65 гр.,
чеснок - 3 зуб. (13 гр.),
помидоры - 130 гр.,
соль - по вкусу.

Этап приготовления 1

Хрен моем и чистим (при этом сильно плачем, что очищает наши глазки и носик от разной грязи). Взвешиваем полученное количество для того, чтобы определить сколько необходимо добавить остальных ингредиентов.

Этап приготовления 2

Готовим помидоры, примерно вдвое больше чем, хрена.

Этап приготовления 3

Готовим чеснок, его количество может быть любым, а можно и вообще без него, если не любите запах.

Этап приготовления 4

Все пропускаем через мясорубку, чеснок можно пропустить через пресс. Солим и перемешиваем.

Этап приготовления 5

Складываем в плотно завинчивающуюся баночку и храним в холодильнике. Мы ели с пельменями и на бутерброде.

Пищевая ценность

Калории: 35.20 ккал.
Жиры: 0.20 г.
Углеводы: 6.10 г.
Белок: 1.60 г.
Порция: 100 грамм