Маринованный лук - рецепт закуски на зиму
Маринованный лук - какая закуска может быть проще? А вкуснее? Как дополнение к бутерброду, рыбе, мясу, в салаты - везде маринованный лук будет очень и очень хорош, подчеркнет и освежит вкус основного ингредиента, а иногда, замаскирует. Лук можно замариновать быстрым способом, а можно сделать заранее, по примеру заготовки на зиму и использовать по мере надобности. В этом рецепте так и сделаем. Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно 0,5 - 0,6 л. заготовки.
Ингредиенты
лук репчатый - 3 шт.,
вода - 300 мл. ,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ч. л.,
уксус 6% - 2 ст. л.
вода - 300 мл. ,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ч. л.,
уксус 6% - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Почистим и вымоем ингредиенты.
Этап приготовления 2
Красивыми полукольцами нарежем лук, для этого сейчас много различных приспособлений. Мелко нарежем укроп. Соединим лук и укроп.
Этап приготовления 3
Добавим соль и сахар. Уксус разведем в теплой воде и зальем лук. Все перемешаем.
Этап приготовления 4
Разложим лук в сухие и чистые банки.
Этап приготовления 5
Простерилизуем наполненные банки, накрыв крышками. Для этого поставим в кастрюлю и нальем теплой воды по плечики банок. Когда закипит, убавляем огонь до слабого кипения и кипятим 5-6 минут. Достаем и закручиваем крышки, убираем на хранение.
Пищевая ценность
- Калории: 43.23 ккал.
- Жиры: 0.10 г.
- Углеводы: 11.25 г.
- Белок: 2.10 г.
- Порция: 100 грамм