Куриная печень с овощами - рецепт летней закуски

Куриная печень с овощами - рецепт летней закуски
Летнее изобилие овощей дает нам возможность разнообразить свое меню, делая его при этом полезнее. Куриная печень, приготовленная с овощами, прекрасный тому пример. Полезные свойства печени, овощей дополняют и усиливают друг друга. А готовить как всегда - просто.

Ингредиенты

печень куриная - 500 гр.,
кабачок - 150 гр.,
лук репчатый - 100 гр.,
перец болгарский - 50 гр.,
укроп - по вкусу,
петрушка - по вкусу,
масло оливковое - 15 гр.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1 Готовим ингредиенты, почем промываем, убираем пленки и поврежденные места. Лук режем полукольцами. Выкладываем на сковороду с толстым дном и разогретым оливковым маслом. Тушим до прозрачности.Готовим ингредиенты, почем промываем, убираем пленки и поврежденные места. Лук режем полукольцами. Выкладываем на сковороду с толстым дном и разогретым оливковым маслом. Тушим до прозрачности.
Этап приготовления 2 Кабачки режем кубиком, перец у меня был приготовлен заранее и хранился в морозилке. Зелень режем помельче. Когда лук будет готов добавляем остальные овощи и тушим около 10 минут.Кабачки режем кубиком, перец у меня был приготовлен заранее и хранился в морозилке. Зелень режем помельче. Когда лук будет готов добавляем остальные овощи и тушим около 10 минут.
Этап приготовления 3 Затем добавляем печень, перчим и накрываем крышкой тушим еще 7-10 минут. В конце солим, перемешиваем и снимем с огня. Куриная печень с овощами - летняя закуска готова!Затем добавляем печень, перчим и накрываем крышкой тушим еще 7-10 минут. В конце солим, перемешиваем и снимем с огня. Куриная печень с овощами - летняя закуска готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 103.40 ккал.
  • Жиры: 4.32 г.
  • Углеводы: 3.22 г.
  • Белок: 12.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад