Форшмак - рецепт закуски по-еврейски

Форшмак - рецепт закуски по-еврейски
Форшмак - популярная еврейская закуска, готовят её из сельди, но есть и другие варианты. В этом рецепте готовим классический форшмак.

Ингредиенты

сельдь пряного посола - 2 шт. (крупные),
яблоко - 1 шт., (желательно кислое)
лук репчатый - 1 шт.,
яйца вареные - 4 шт.,
белый хлеб - 4 ломтика.
Этап приготовления 1 Подготовить ингредиенты, яйца отварить вкрутую, яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Лук, так же очистить, яблоки, лук порезать полукольцами.Подготовить ингредиенты, яйца отварить вкрутую, яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Лук, так же очистить, яблоки, лук порезать полукольцами.
Этап приготовления 2 Сельдь очистить от шкуры и костей, по возможности тщательно, но если останутся мелкие в небольшом количестве, их измельчит мясорубка. У хлеба убрать корочку и замочить в небольшом количестве кипяченой воды.Сельдь очистить от шкуры и костей, по возможности тщательно, но если останутся мелкие в небольшом количестве, их измельчит мясорубка. У хлеба убрать корочку и замочить в небольшом количестве кипяченой воды.
Этап приготовления 3 Яйца очистить и порезать крупно., Все ингредиенты пропустить через мясорубку два раза.Яйца очистить и порезать крупно., Все ингредиенты пропустить через мясорубку два раза.
Этап приготовления 4 Все перемешать, попробовать, возможно будет необходимо добавить немного уксуса, но это уже по вашему вкусу. Форшмак - еврейская закуска готов!Все перемешать, попробовать, возможно будет необходимо добавить немного уксуса, но это уже по вашему вкусу. Форшмак - еврейская закуска готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 207.39 ккал.
  • Жиры: 15.91 г.
  • Углеводы: 3.36 г.
  • Белок: 12.66 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад