Куриный рулет - рецепт праздничной закуски
Для предстоящих праздников эта закуска подойдет всем, и тем кто строго держал пост и тем, кто не мог себе этого позволить. Ароматный, сочный и необыкновенно вкусный рулет из куриного филе, завернутый в красивые тонкие розовые полосочки ветчины будет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты
куриное филе - 4 шт.,
яйцо куриное - 5 шт.,
соль - 1 ч. л.,
горчица - 2 ч. л.,
перец черный - 2 щепот.,
перец болгарский (красный) - 1/2 шт.,
сыр твердый - 200 г.,
грудинка - 200 г.
яйцо куриное - 5 шт.,
соль - 1 ч. л.,
горчица - 2 ч. л.,
перец черный - 2 щепот.,
перец болгарский (красный) - 1/2 шт.,
сыр твердый - 200 г.,
грудинка - 200 г.
Этап приготовления 1
Филе курицы отбить, посолить и поперчить. Яйца взбить со щепоткой соли. В сковороде разогреть растительное масло и вылить яйца, помешивая пожарить омлет.
Этап приготовления 2
Форму для запекания застелить пекарской бумагой. На бумагу, внахлест выложить полоски ветчины так, чтобы они свисали по краям формы. Поверх ветчины выложить таким же способом отбитое филе.
Этап приготовления 3
Следующим слоем выложить сыр. В центре будущего рулета будет поджаренный омлет. Для красоты и контраста уложить полоски нарезанного болгарского перца. Завернуть края сыра.
Этап приготовления 4
Затем завернуть свисающие края ветчины и следующим завернуть слой бумаги. Поставить в разогретую до 190о духовку на 30 минут. Затем открыть бумагу разрезав её вдоль рулета и еще запекать 30 минут. Готовый рулет остудить и нарезать на порции. Куриный рулет - праздничная закуска готов!
Пищевая ценность
- Калории: 208.00 ккал.
- Жиры: 14.40 г.
- Углеводы: 0.50 г.
- Белок: 18.90 г.
- Порция: 100 грамм