Яйца запеченные - рецепт закуски на завтрак

Яйца запеченные - рецепт закуски на завтрак
Яйца запеченные - простое, сытное и достаточно калорийное блюдо на завтрак или ужин.

Ингредиенты

яйцо куриное (крупных) - 8 шт.,
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.,
сыр твердый - 70 г.,
сливки (10-20 %) - 430 мл.,
масло сливочное (+ еще для смазывания) - 50 г.,
мука пшеничная - 3 ст. л.,
орех мускатный - 1 щепот.
Этап приготовления 1 Яйца надо отварить, можно заранее. Они не должны быть очень вкрутую, желательно чтобы желток был помягче. Выложить разрезанные пополам яйца в форму для запекания.Яйца надо отварить, можно заранее. Они не должны быть очень вкрутую, желательно чтобы желток был помягче. Выложить разрезанные пополам яйца в форму для запекания.
Этап приготовления 2 В отдельной сковороде растопить сливочное масло, пассеровать мелко порезанный лук, затем добавить муку, перемешать. Обжарить несколько минут до подрумянивания. Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Довести до кипения и снять с огня.В отдельной сковороде растопить сливочное масло, пассеровать мелко порезанный лук, затем добавить муку, перемешать. Обжарить несколько минут до подрумянивания. Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Довести до кипения и снять с огня.
Этап приготовления 3 Залить соусом яйца в форме для запекания. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.Залить соусом яйца в форме для запекания. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Этап приготовления 4 Отправить в духовку при 180<sup>о</sup> до подрумянивания, это около 20 минут. Яйца запеченные - закуска на завтрак готовы!Отправить в духовку при 180о до подрумянивания, это около 20 минут. Яйца запеченные - закуска на завтрак готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 141.30 ккал.
  • Жиры: 9.71 г.
  • Углеводы: 0.70 г.
  • Белок: 11.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад