Севиче из тунца и красной икры - рецепт закуски на Масленицу
Севиче из тунца и красной икры - закуска на Масленицу, очень вкусно с блинами. Эта перуанская закуска прижилась в нашей стране. Рыба замаринованная в соке лайма или лимона, красный лук, зелень, все очень полезно и очень вкусно.
Ингредиенты
тунец филе - 400 г.,
лайм - 2 шт.,
лимоны - ½ шт.,
икра - 1 ст. л.,
петрушка - 20 г.,
перец красный острый - ½ шт.,
лук красный - 1 шт.,
соль - 2 щепотки,
перец черный молотый - 1 щепотка.
лайм - 2 шт.,
лимоны - ½ шт.,
икра - 1 ст. л.,
петрушка - 20 г.,
перец красный острый - ½ шт.,
лук красный - 1 шт.,
соль - 2 щепотки,
перец черный молотый - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Тунец нарезать некрупными кусочками. Выжать сок лайма и лимона.
Этап приготовления 2
Кусочки тунца залить соком цитрусовых и оставить мариноваться на минут 15. Овощи порезать тонкими полукольцами. Перец, конечно же, перед нарезкой очистить от семян. Зелень мелко порубить.
Этап приготовления 3
Когда тунец побелел, значит он готов, посолить и поперчить рыбу, добавить нарезанные овощи и зелень. Добавить красную икру и перемешать. Севиче из тунца и красной икры - закуска на Масленицу готова!
Пищевая ценность
- Калории: 109.29 ккал.
- Жиры: 1.67 г.
- Углеводы: 0.01 г.
- Белок: 23.42 г.
- Порция: 100 грамм