Рецепт закусочного торта из рыбы
Закусочные торты очень выручают в праздники - и красивые и вкусные. Готовить просто и достаточно быстро. Блинные коржи можно делать из разных ингредиентов, просто из теста или наполнить каким либо фаршем, мясным, рыбным, овощным. Прослойка так же зависит от ваших предпочтений, майонез или йогурт, сыр, грибы или еще что нибудь интересное. В этом рецепте закусочный торт готовим из филе рыбы с кремом из майонеза и соуса тартар.
Ингредиенты
рыба филе - 1000 г.,
сливки - 200 мл.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
яйцо - 5 шт.,
майонез - 250 гр.,
соус "Тартар" - 250 гр.,
мука - 6 ст. л.,
зелень (петрушка, укроп) - пучек,
лимон - 1 шт.
сливки - 200 мл.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
яйцо - 5 шт.,
майонез - 250 гр.,
соус "Тартар" - 250 гр.,
мука - 6 ст. л.,
зелень (петрушка, укроп) - пучек,
лимон - 1 шт.
Этап приготовления 1
Филе рыбы пропустить через мясорубку. Посолить, добавить приправы. Вбить яйца, добавить оливковое масло и сливки. Перемешать и добавить муку.
Этап приготовления 2
Полученное тесто разделить на четыре части. Выпекать разложив по форме при 200о. Когда коржи подрумянятся достаем и даем остыть. Делаем яичные коржи, яйцо взбиваем с майонезом, добавляем муку. Из трех яиц получится три коржа. Выпекаем на тех же условиях что и рыбные коржи.
Этап приготовления 3
Для крема взобьем майонез с соусом Татар. Собираем торт, чередуя коржи и промазывая подготовленным кремом.
Этап приготовления 4
Края торта закрываем кремом смешанным с зеленью. Закусочный торт из рыбы готов! Украшаем лимоном.
Пищевая ценность
- Калории: 128.32 ккал.
- Жиры: 7.22 г.
- Углеводы: 5.31 г.
- Белок: 10.27 г.
- Порция: 100 грамм