Яичные палочки - рецепт хрустящей закуски
Это блюдо можно приготовить для гостей, как новую и оригинальную закуску, тем более, что запекается все в духовке, ни каких сковородок и брызгающего жира. Основа - яичная смесь, которую приготовим в блендере, и все. Так что блюдо очень простое. Приступаем.
Ингредиенты
яйца куриные - 6 шт.,
молоко - 200 мл.,
мука - 4 ст. л.,
сливочное масло - 20 г.,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 20 г.,
сухари панировочные - 4 ст. л.
молоко - 200 мл.,
мука - 4 ст. л.,
сливочное масло - 20 г.,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 20 г.,
сухари панировочные - 4 ст. л.
Этап приготовления 1
Разогреть сковородку всыпать муку, добавить масло, растирая ложкой масло с мукой постепенно превратить все с к крошку.
Этап приготовления 2
Молоко подогреть и постепенно, постоянно помешивая влить молоко в мучную смесь. Все выложить в чашу блендера.
Этап приготовления 3
Почистить яйца, порезать и всыпать к мучной смеси, добавить мелко нарезанный укроп. Туда же добавить раздавленный чеснок, посолить по вкусу. Смазать форму маслом, желательно использовать силиконовую и заполнить яичной смесью. Поставить в морозильную камеру холодильника не менее чем на два часа.
Этап приготовления 4
Когда смесь хорошо проморозится, вынуть из формы и порезать на полоски толщиной не более 2-х см. Полученные полоски обвалять в муке, затем в во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Запекать в духовке при 180о 20 минут. Яичные палочки - хрустящая закуска готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 109.80 ккал.
- Жиры: 6.65 г.
- Углеводы: 4.51 г.
- Белок: 8.41 г.
- Порция: 100 грамм