Рецепт закусочного торта - фасоль с грибами
Еще один вариант закусочного торта или пирога, без мяса, к сожалению без яиц не обойтись, но для тех кто не ест мяса, этот рецепт настоящая находка.
Ингредиенты
фасоль (красная «кидни») - 1 стак.,
шампиньоны (свежие) - 300 г.,
сыр твердый ("российский") - 300 г.,
лук репчатый (средний) - 2 шт.,
помидор (крупные, у меня розовые) - 2 шт.,
яйцо куриное - 3 шт.,
чеснок - 6 зуб.,
соль (+перец, смесь 4 перцев) - по вкусу.
шампиньоны (свежие) - 300 г.,
сыр твердый ("российский") - 300 г.,
лук репчатый (средний) - 2 шт.,
помидор (крупные, у меня розовые) - 2 шт.,
яйцо куриное - 3 шт.,
чеснок - 6 зуб.,
соль (+перец, смесь 4 перцев) - по вкусу.
Этап приготовления 1
Фасоль перебрать, залить холодной водой на пару часов. Затем отварить до готовности. Когда фасоль остынет измельчить её в блендере. Эти манипуляции с фасолью лучше сделать заранее. Помидоры превратить в пюре с помощью блендера.
Этап приготовления 2
Грибы измельчить и обжарить в растительном масле, так же измельчить лук и обжарить. На крупной терке натереть сыр, измельчить чеснок.
Этап приготовления 3
Яйца взбить с солью и приправами. Добавить пюре из помидоров. Все перемешать. Соединить грибы, фасоль, чеснок и лук.
Этап приготовления 4
Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Смешать Все ингредиенты со взбитым яйцом и и помидорами. Выложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку при 180о на 35 - 40 минут. Закусочный торт - фасоль с грибами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 245.71 ккал.
- Жиры: 19.75 г.
- Углеводы: 9.83 г.
- Белок: 7.42 г.
- Порция: 100 грамм