Роллы из лаваша с картофелем и сельдью - рецепт закуски
Очень вкусные рулеты получаются берешь, а там и картошечка и селедочка, закуска просто улетит со стола. Закуска на праздник или просто перекус, рецепт роллов из лаваша с картофелем и сельдью из нашего Журнала несомненно вам пригодится.
Ингредиенты
1 слой
сок огуречный свежевыжатый - от 1 большого огурца,
огурец свежий (средний) - 1 шт.,
сельдь (соленая) - 1 шт.,
укроп - 1/2 пуч.,
картофель - 1 кг.,
масло сливочное - 50 г.,
перец черный - по вкусу,
сметана - 2 ст. л.,
2 слой
лук зеленый - 1 пуч.,
укроп - 1/2 пуч.,
сметана - 2 ст. л.,
основа
лаваш - 2 шт.
сок огуречный свежевыжатый - от 1 большого огурца,
огурец свежий (средний) - 1 шт.,
сельдь (соленая) - 1 шт.,
укроп - 1/2 пуч.,
картофель - 1 кг.,
масло сливочное - 50 г.,
перец черный - по вкусу,
сметана - 2 ст. л.,
2 слой
лук зеленый - 1 пуч.,
укроп - 1/2 пуч.,
сметана - 2 ст. л.,
основа
лаваш - 2 шт.
Этап приготовления 1
Селедку разделаем на филе. Огурцы натрем на мелкой терке один крупный и на крупной терке другой. Отожмем из обоих сок. Отжим из крупного огурца выбрасываем, остальное сохраняем. Филе сельди вымачиваем в огуречном соке на полчасика.
Этап приготовления 2
Картофель варим и делаем пюре, солим, перчим, добавляем масло и мелко нарезанный пирог.
Этап приготовления 3
Лист лаваша смазываем сметаной и пюре.
Этап приготовления 4
Селедку обсушиваем салфеткой и мелко режем, соединяем с отжимками огурца, зеленью. Накрываем слой картофеля лавашом, смазываем его сметаной и наносим слой селедки.
Этап приготовления 5
Сворачиваем рулет и нарезаем на порции. Роллы из лаваша с картофелем и сельдью - закуска готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 131.85 ккал.
- Жиры: 6.65 г.
- Углеводы: 10.01 г.
- Белок: 8.71 г.
- Порция: 100 грамм