Рулеты из печени - рецепт закуски для новогоднего праздника
Рулеты из печени - закуска для новогоднего праздника, легко можно приготовить и справится любой, даже начинающий повар. Приготовить можно заранее.
Ингредиенты
для блинов
печень говяжья - 250 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
молоко - 50 мл.,
мука пшеничная - 3 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
для начинки
сыр голландский - 150 г.,
чеснок - 1 зуб.,
майонез - 3 ст. л.,
укроп - 1 пуч.,
петрушка - 1 пуч.,
соль - по вкусу.
печень говяжья - 250 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
молоко - 50 мл.,
мука пшеничная - 3 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
для начинки
сыр голландский - 150 г.,
чеснок - 1 зуб.,
майонез - 3 ст. л.,
укроп - 1 пуч.,
петрушка - 1 пуч.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Печень промыть и очистить от пленок. Лук мелко порезать. Все сложить в чашу блендера измельчить до однородного состояния. Добавить муку, яйцо, соль и взбить до однородной массы.
Этап приготовления 2
Разогреть сковороду и выпекать как обычные блины с двух сторон.
Этап приготовления 3
В блендер сложить натертый на крупной терке сыр, майонез, зелень, чеснок. Измельчить все до состояния пасты. На блины наносим начинку ровным слоем.
Этап приготовления 4
Свернуть рулетом каждый блин и завязать с двух сторон перышками зеленого лука. Разрезать пополам наискосок и красиво уложить на сервировочное блюдо. Рулеты из печени - закуска для новогоднего праздника готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 175.61 ккал.
- Жиры: 9.81 г.
- Углеводы: 8.28 г.
- Белок: 13.71 г.
- Порция: 100 грамм