Нежный паштет из куриной печени - рецепт закуски

Нежный паштет из куриной печени - рецепт закуски
Из куриной печени можно приготовить очень нежный паштет, куриная печень сама очень нежная, и во время приготовления важно её не испортить, не передержать на огне, солить только в конце, а в остальном все просто. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Ингредиенты

печень куриная - 500 гр.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло сливочное - 25 гр.,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1 Вскипятить воду, опустить печень и снова довести до кипения. Вынуть печень шумовкой.Вскипятить воду, опустить печень и снова довести до кипения. Вынуть печень шумовкой.
Этап приготовления 2 В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить ошпаренную печень и обжарить на сильном огне минут 5-7, помешивая.В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить ошпаренную печень и обжарить на сильном огне минут 5-7, помешивая.
Этап приготовления 3 Сложить печень и овощи в чашу блендера, добавить сливочное масло, соль и специи. Все измельчить до состояния пюре. Паштет из куриной печени готов. Складываем в баночку и храним в холодильнике.Сложить печень и овощи в чашу блендера, добавить сливочное масло, соль и специи. Все измельчить до состояния пюре. Паштет из куриной печени готов. Складываем в баночку и храним в холодильнике.

Пищевая ценность

  • Калории: 218.53 ккал.
  • Жиры: 16.87 г.
  • Углеводы: 5.11 г.
  • Белок: 11.07 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад