Веррины с креветками на гороховом креме - рецепт закуски
Веррины с креветками на гороховом креме на закуску будут хороши к какому нибудь фуршету или можно их разместить в пластиковых стаканчиках и взять пикник. Слегка обжаренные креветки на креме из зеленого горошка очень хорошо сочетаются и не обременяют желудок.
Ингредиенты
зеленый горошек - 200 гр.,
сливочный сыр - 100 гр.,
чеснок -1 зуб.,
лимонный сок - 1-2 ст.л.,
креветки - 200 гр.,
крупно молотый чили - 1/4 ч.л.
сливочный сыр - 100 гр.,
чеснок -1 зуб.,
лимонный сок - 1-2 ст.л.,
креветки - 200 гр.,
крупно молотый чили - 1/4 ч.л.
Этап приготовления 1
Горошек отвариваем в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Этап приготовления 2
Готовый горошек перетереть блендером.
Этап приготовления 3
Протереть горошковое пюре через дуршлаг.
Этап приготовления 4
В гороховое пюре выкладываем сливочный сыр, натертый чеснок и лимонный сок. Все взбиваем.
Этап приготовления 5
Если креветки крупные, режем их на несколько частей. Обжариваем в течение нескольких минут в растительном масле и добавляем чили. Выкладываем красиво в стаканчики гороховый крем, на него креветки, украшаем зеленью. Веррины с креветками на гороховом креме на закуску готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 93.28 ккал.
- Жиры: 5.60 г.
- Углеводы: 3.95 г.
- Белок: 6.77 г.
- Порция: 100 грамм