Селедочный торт на вафельных коржах - рецепт закуски
Закусочный селедочный торт на вафельных коржах по нашему рецепту получается нежным и почти воздушным. Прекрасная закуска по любому поводу.
Ингредиенты
корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г.) - 1 пач.,
сельдь (соленая, филе, ок. 200 г.) - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
лук репчатый (две шт.) - 200 г.,
морковь - 300 г.,
майонез - 200 г.,
сыр твердый - 100 г.,
зелень - 1 пуч.
сельдь (соленая, филе, ок. 200 г.) - 1 шт.,
шампиньоны - 300 г.,
лук репчатый (две шт.) - 200 г.,
морковь - 300 г.,
майонез - 200 г.,
сыр твердый - 100 г.,
зелень - 1 пуч.
Этап приготовления 1
Собираем ингредиенты, если есть возможность, сделайте домашний майонез, хорошо почистите селедку, чтобы не попадалось косточек. Сыр натрите на мелкой терке.
Этап приготовления 2
Сельдь и репчатый лук измельчить в блендере до пастообразного состояния.
Этап приготовления 3
Грибы обжарить с луком в небольшом количестве масла и измельчить в блендере, морковь отварить и также измельчить либо в блендере, либо натереть на мелкой терке. На первый корж выкладываем слой сельди и смазываем майонезом.
Этап приготовления 4
Накрываем следующим коржом и кладем на него морковь, также смазываем майонезом, следующим слоем будет корж с грибами, который так же покрываем майонезом. Повторяем слои. Последний слой посыпаем тертым сыром и зеленью. Готово, ставим в холодильник, чтобы пропитался, на 2-3 часа.
Пищевая ценность
- Калории: 220.81 ккал.
- Жиры: 15.84 г.
- Углеводы: 11.84 г.
- Белок: 8.12 г.
- Порция: 100 грамм