Креветки, жареные с чесноком - рецепт блюда из морепродуктов

Креветки, жареные с чесноком - рецепт блюда из морепродуктов
Морепродукты давно уже не редкость в нашем меню и готовить их многие умеют правильно и вкусно. Что привлекает в рецептах приготовления этих даров моря, так это быстрота их приготовления. Обычно она занимает 15 - 20 минут. В этом рецепте из нашего Журнала приготовим креветки, жареные в чесноке. Если вам удастся приобрести крупные королевские, то вы по настоящему насладитесь этим деликатесом. Предварительно их очистите, тогда не надо будет пачкать руки за столом.

Ингредиенты

креветки королевские - 500гр.(400гр. в очищенном виде),
масло сливочное - 1 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.,
чеснок очищенный - 2 зубочка,
соль, перец ч.м. - по вкусу.
Этап приготовления 1 Подготовим необходимые ингредиенты, разморозим креветки.Подготовим необходимые ингредиенты, разморозим креветки.
Этап приготовления 2 Очистим креветки от панциря и внутренностей.Очистим креветки от панциря и внутренностей.
Этап приготовления 3 Количество очищенных креветок будет немного меньше, чем изначально купленных, учтите это при покупке. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и достаточно широкую, чтобы сразу все креветки поместились. Добавляем на сковороду оба вида масла.Количество очищенных креветок будет немного меньше, чем изначально купленных, учтите это при покупке. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и достаточно широкую, чтобы сразу все креветки поместились. Добавляем на сковороду оба вида масла.
Этап приготовления 4 Очищенный чеснок раздавим ножом или измельчим под прессом. Добавим на сковороду и обжарим секунд 40, чтобы он отдал маслу свой аромат.Очищенный чеснок раздавим ножом или измельчим под прессом. Добавим на сковороду и обжарим секунд 40, чтобы он отдал маслу свой аромат.
Этап приготовления 5 Убираем чеснок и выкладываем креветки. Обжариваем креветки по 1,5 минуты с каждой стороны, в конце солим и перчим по вкусу. Креветки важно не передержать на огне, иначе они станут жесткими. Креветки, жареные в чесноке готовы! Подаем горячим, их так же можно использовать для салатов, канапе, роллов.Убираем чеснок и выкладываем креветки. Обжариваем креветки по 1,5 минуты с каждой стороны, в конце солим и перчим по вкусу. Креветки важно не передержать на огне, иначе они станут жесткими. Креветки, жареные в чесноке готовы! Подаем горячим, их так же можно использовать для салатов, канапе, роллов.

Пищевая ценность

  • Калории: 139.05 ккал.
  • Жиры: 7.53 г.
  • Углеводы: 0.51 г.
  • Белок: 16.42 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад