Маринованные мидии в томатном соусе низкокалорийные
Маринованные мидии в томатном соусе - низкокалорийное блюдо, для тех кто не ест мясо, дополнит рацион необходимым белком, который легко усваивается, микроэлементами, без которых организм не может полноценно существовать.
Ингредиенты
мясо мидий 500 г,
маринад:
лук репчатый 1 шт.,
петрушка 1 пучок,
чеснок 3 зуб,
помидоры 2 шт.,
перец красный острый 1 шт.,
перец черный по вкусу,
соль по вкусу,
соус
лук репчатый 2 шт.,
томатная паста 70 г,
помидоры 2 шт.,
растительное масло 3 ст. л.,
перец острый зеленый 1 шт.,
чабрец сушеный 1 ч. л.,
соль по вкусу,
лимонный сок 1 ст. л.,
сахар по вкусу,
вода 300 мл
маринад:
лук репчатый 1 шт.,
петрушка 1 пучок,
чеснок 3 зуб,
помидоры 2 шт.,
перец красный острый 1 шт.,
перец черный по вкусу,
соль по вкусу,
соус
лук репчатый 2 шт.,
томатная паста 70 г,
помидоры 2 шт.,
растительное масло 3 ст. л.,
перец острый зеленый 1 шт.,
чабрец сушеный 1 ч. л.,
соль по вкусу,
лимонный сок 1 ст. л.,
сахар по вкусу,
вода 300 мл
Этап приготовления 1
Для приготовления маринада необходимо составляющие его продукты хорошо растереть блендером, посолить,поперчить.
Этап приготовления 2
Подготовить мидии - почистить, хорошо промыть, опустить в маринад, и отставить не некотрое время.
Этап приготовления 3
Пока мидии маринуются готовим соус. Мелко режем лук и обжариваем в разогретом растительном масле. Влить слегка разведенный томат, пассеровать минут 5 на среднем огне. Добавляем очищенные от кожуры и измельченные помидоры, нарезаем острый перец и туда же. Тушим минут 10.
Этап приготовления 4
Разбавляем водой, добавляем лавровый лист, приправы, лимонный сок, выпариваем половину жидкости.
Этап приготовления 5
Выкладываем в соус мидии вместе с маринадом. Все перемешиваем, доводим до кипения, варим 10 минут. Снимаем с огня, выдерживаем под крышкой 10 минут. Маринованные мидии низкокалорийные в томатном соусе готовы! На гарнир рис.
Пищевая ценность
- Калории: 73.50 ккал.
- Жиры: 2.18 г.
- Углеводы: 2.55 г.
- Белок: 10.88 г.
- Порция: 100 грамм