Кальмары с овощами в сметанном соусе - рецепт блюда из морепродуктов
Кальмары могут быть прекрасным например, ужином. Калорийность низкая, скорость приготовления быстрая, используемые овощи есть в доме практически всегда. Гарнир можно делать, а можно и без него. Получается вкусно, просто и быстро.
Ингредиенты
кальмары - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сметана - 200 гр.,
вода - 0,5 ст.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
зелень - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сметана - 200 гр.,
вода - 0,5 ст.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1
Кальмары залить кипятком и сразу же слить, затем залить холодной водой. Очистить от пленок и нарезать кольцами.
Этап приготовления 2
В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать нарезанные полукольцами лук и соломкой морковь. Овощи довести до полной готовности.
Этап приготовления 3
Добавить сметану, перемешать, затем добавить воды. Когда соус закипит, добавить кальмары, соль, специи по вкусу и мелко нарезанный чеснок.
Этап приготовления 4
Когда все закипит, тушить еще минут 5. Затем снять с огня и добавить зелень. Кальмары готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 118.00 ккал.
- Жиры: 8.10 г.
- Углеводы: 4.90 г.
- Белок: 7.20 г.
- Порция: 100 грамм