Морские гребешки с зеленой фасолью - рецепт из морепродуктов
Морские гребешки прекрасный низкокалорийный белковый продукт. Из них готовят самые разнообразные блюда. Для тех кто сейчас мало двигается в связи с особыми обстоятельствами нашей жизни в условиях самоизоляции, предлагаем приготовить гребешки с зеленой фасолью - замечательный низкокалорийный ужин за полчаса. Время потратим немного, так что еще сможем, быстренько помыв посуду, посмотреть или почитать что ни будь интересное.
Ингредиенты
средняя луковица - 1 шт.,
свежая зеленая фасоль - 250 г.,
морские гребешки - 250 г.,
куриный бульон - 1/2 стакана,
лимонный сок - 1 ст. л.,
крахмал - 2 ч. л.,
лимон.цедра - 1 ст. л.,
базилик - 1/2 ч. л.,
черный перец - 1/4 ч. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
чеснок - 2 дольки.
свежая зеленая фасоль - 250 г.,
морские гребешки - 250 г.,
куриный бульон - 1/2 стакана,
лимонный сок - 1 ст. л.,
крахмал - 2 ч. л.,
лимон.цедра - 1 ст. л.,
базилик - 1/2 ч. л.,
черный перец - 1/4 ч. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
чеснок - 2 дольки.
Этап приготовления 1
Фасоль надо нарезать небольшими стручками длиной около 5 см..
Этап приготовления 2
Гребешки также порезать помельче, если они достаточно крупные.
Этап приготовления 3
Подготовим заливку. Бульон, сок лимона, крахмал, цедру лимона и приправы перемешать в отдельной емкости.
Этап приготовления 4
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем тонко порезанный полукольцами лук. Когда лук станет прозрачным, добавить толченый чеснок, перемешать, потушить минуту и добавить гребешки. Тушить их перемешивая, около 4-х минут, пока они не станут прозрачными.
Этап приготовления 5
Теперь надо добавить зеленую фасоль и крахмальную заливку. Все перемешать, убавить огонь и тушить накрыв крышкой снова 4 минуты. Проверить готовность фасоли и гребешков, если надо, еще потушить пару минут. Вот и все низкокалорийный ужин готов.
Пищевая ценность
- Калории: 82.00 ккал.
- Жиры: 3.62 г.
- Углеводы: 4.02 г.
- Белок: 8.25 г.
- Порция: 100 грамм