Спагетти с морепродуктами - обед по итальянским обычаям

Спагетти с морепродуктами - обед по итальянским обычаям
Из спагетти можно приготовить много прекрасных и очень сытных блюд.В предлагаемом рецепте Спагетти с морепродуктами - используются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, что не повредит вашему здоровью. Твердые сорта пшеницы содержат в себе достаточное количество минералов, микроэлементов, витаминов группы В, провитамин А, и в целом благотворно влияют на наш организм и не позволяют набирать лишний вес.

Ингредиенты

коктейль из морепродуктов - 500 г
сливки10% - 200 мл
лук - 1 шт
зубок чеснока - 2 шт
сыр плавленый -1 ст. л.
масло сливочное - 1.5 ст. л.
икра красная - 1.5 ч. л. (по желанию)
спагетти - 500 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Этап приготовления 1 Промыть просушить морепродукты. В сковороде растопить немного сливочного масла и на сильном огне обжарить морепродукты в течение 1 минуты.В сковороде появится жидкость, которую надо будет слить в отдельную посуду, продолжить обжаривать морепродукты течение 2-3 минут, при этом постоянно помешивая.Промыть просушить морепродукты. В сковороде растопить немного сливочного масла и на сильном огне обжарить морепродукты в течение 1 минуты.В сковороде появится жидкость, которую надо будет слить в отдельную посуду, продолжить обжаривать морепродукты течение 2-3 минут, при этом постоянно помешивая.
Этап приготовления 2 Почистить лук,нарезать кубиками и во второй сковороде припустить в небольшом количестве сливочного масла.Очистить чеснок, раздавить и, как только лук в сковороде станет прозрачным опустить туда чеснок, перемешать и подержать 2 минуты.Почистить лук,нарезать кубиками и во второй сковороде припустить в небольшом количестве сливочного масла.Очистить чеснок, раздавить и, как только лук в сковороде станет прозрачным опустить туда чеснок, перемешать и подержать 2 минуты.
Этап приготовления 3 В лук влить сливки и оставшуюся от морепродуктов жидкость. Положить плавленный сыр и постоянно помешивая довести до однородной консистенции, процедура длится около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Соус должен быть достаточно густым, если за 5 минут не загустел, подержите на огне помешивая еще немного.В лук влить сливки и оставшуюся от морепродуктов жидкость. Положить плавленный сыр и постоянно помешивая довести до однородной консистенции, процедура длится около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Соус должен быть достаточно густым, если за 5 минут не загустел, подержите на огне помешивая еще немного.
Этап приготовления 4 Готовый соус процедить через ситечко. Половину соуса отлить на сковороду с морепродуктами и протушить около 2-х минут.Готовый соус процедить через ситечко. Половину соуса отлить на сковороду с морепродуктами и протушить около 2-х минут.
Этап приготовления 5 В другую половину добавить красной икры и перемешать. Отварить спагетти, выложить в тарелку и полить соусом. Сверху положить приготовленные в соусе морепродукты. Обед по-итальянски - Спагетти с морепродуктами готов!В другую половину добавить красной икры и перемешать. Отварить спагетти, выложить в тарелку и полить соусом. Сверху положить приготовленные в соусе морепродукты. Обед по-итальянски - Спагетти с морепродуктами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 126.96 ккал.
  • Жиры: 51.57 г.
  • Углеводы: 10.21 г.
  • Белок: 7.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад