Салат греческий с морепродуктами

Салат греческий с морепродуктами
Салат по этому рецепту очень сытный, но то же время калорий в нем не много. Его можно приготовить по торжественному случаю. Салат греческий с морепродуктами прекрасно заменит традиционный "Оливье". Хорош он будет и на завтрак и на ужин, и как перекус (если приготовите заранее).

Ингредиенты

морепродукты - 500 гр
картофель - 2 шт
яйцо - 2 шт
луковица - 1 шт
помидоры черри - 13 шт
маслины - 13 шт
салат - 1 шт
лимон - 1 шт
панировочные сухари - 2 ст.л.
вино сухое белое - 1/4 стакана
соль - по вкусу
Этап приготовления 1 Так как свежие морепродукты очень большая редкость в наших магазинах, можно использовать замороженные морепродукты. Размораживаем, промываем, очищаем мидии от Так как свежие морепродукты очень большая редкость в наших магазинах, можно использовать замороженные морепродукты. Размораживаем, промываем, очищаем мидии от "бородок" и приступаем к приготовлению Греческого салата из морепродуктов.
Этап приготовления 2 Подготовленные мидии слегка присаливаем и присыпаем панировочными сухарями (1-2 ст.л.)Подготовленные мидии слегка присаливаем и присыпаем панировочными сухарями (1-2 ст.л.)
Этап приготовления 3 Морепродукты обжариваем в сковороде с небольшим количество разогретого оливкового масла на протяжении 1-2минут. Добавляем вино и продолжаем жарить до полного удаления жидкости.Морепродукты обжариваем в сковороде с небольшим количество разогретого оливкового масла на протяжении 1-2минут. Добавляем вино и продолжаем жарить до полного удаления жидкости.
Этап приготовления 4 Вынимаем морепродукты из сковороды, промакиваем в салфетке от лишнего масла.Вынимаем морепродукты из сковороды, промакиваем в салфетке от лишнего масла.
Этап приготовления 5 Очищенный картофель отвариваем в подсоленой воде ( или отвариваем в кожуре) и режем на небольшие кубики. Нарезаем лук, очищаем и нарезаем отваренные заранее яйца (их можно разрезать на дольки и выложить как украшение). Режем колечками маслины, помидоры черри режем пополам. Соединяем ингредиенты салата, осторожно перемешиваем, украшаем, сбрызгиваем оливковым маслом. Лимонный сок можно подать отдельно. Салат греческий с морепродуктами готов!Очищенный картофель отвариваем в подсоленой воде ( или отвариваем в кожуре) и режем на небольшие кубики. Нарезаем лук, очищаем и нарезаем отваренные заранее яйца (их можно разрезать на дольки и выложить как украшение). Режем колечками маслины, помидоры черри режем пополам. Соединяем ингредиенты салата, осторожно перемешиваем, украшаем, сбрызгиваем оливковым маслом. Лимонный сок можно подать отдельно. Салат греческий с морепродуктами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 123.65 ккал.
  • Жиры: 6.03 г.
  • Углеводы: 1.83 г.
  • Белок: 0.58 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад