Блюдо из морепродуктов - ракушки с мидиями в томатном соусе

Блюдо из морепродуктов - ракушки с мидиями в томатном соусе
Блюдо очень простое но питательное и в то же время не очень калорийное. Макаронные изделия используются из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

мидии 300г
лук 1 большая луковица
морковь 1 средняя
томатная паста 200 г
помидор 1 шт
макаронные изделия ракушка 500 г
соль по вкусу
перец чили по вкусу
оливковое масло 50 г
Этап приготовления 1 Очистить лук, морковь, пассеровать на небольшом огне до подрумянивания.Очистить лук, морковь, пассеровать на небольшом огне до подрумянивания.
Этап приготовления 2 Мидии хорошенько промыть, отжать лишнюю воду, добавить в сковороду к овощам и в течение 10 минут припустить.Мидии хорошенько промыть, отжать лишнюю воду, добавить в сковороду к овощам и в течение 10 минут припустить.
Этап приготовления 3 В сковороду с овощами и мидиями добавить томатную пасту и один помидор. Протушить это в течение 15 минут, если очень густо, добавить воды по желанию.В сковороду с овощами и мидиями добавить томатную пасту и один помидор. Протушить это в течение 15 минут, если очень густо, добавить воды по желанию.
Этап приготовления 4 Пока тушатся мидии сварить ракушки. Поставить кастрюлю с водой на огонь, опустить в неё макаронные изделия, довести до кипения, проварить 5 мин. и отставить, настаиваться.Пока тушатся мидии сварить ракушки. Поставить кастрюлю с водой на огонь, опустить в неё макаронные изделия, довести до кипения, проварить 5 мин. и отставить, настаиваться.
Этап приготовления 5 Когда макароны впитают почти всю воду, они готовы. Слить воду из кастрюли. Если хотите Когда макароны впитают почти всю воду, они готовы. Слить воду из кастрюли. Если хотите "альденте", слейте воду немного раньше, чем они полностью её впитают. Выложить готовые ракушки в тарелку по порциям, добавить соус с мидиями. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 124.31 ккал.
  • Жиры: 1.06 г.
  • Углеводы: 19.89 г.
  • Белок: 8.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад