Соус фасолевый - рецепт с говяжьим фаршем

Соус фасолевый с говяжьим фаршем, блюдо может быть если добавить больше жидкости, первым и вторым, если сделать погуще. В любом случае сытно, не дорого и готовить не долго.

Ингредиенты

фасоль (красная, сухая) - 300 гр.,
фарш мясной (говяжий) - 500 гр.,
сок томатный - 400 мл.,
бульон (говяжий) - 600 мл.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок (зубчика) - 3 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
перец красный жгучий - 1 шт.,
перец кайенский молотый - по вкусу,
паприка сладкая - 2 ст. л.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
соль - (по вкусу)

Этап приготовления 1

Фаслоь можно использовать консервированную, но если вы предпочитаете все делать своими руками, надо замочить фасоль часа не менее чем на два.

Этап приготовления 2

Фарш говяжий обжарить на сковороде.

Этап приготовления 3

Лук мелко порезать, также порезать болгарский перец соломкой, острый перец, все обжарить в глубокой сковороде.

Этап приготовления 4

К овощам добавить томатный сок и прокипятить.

Этап приготовления 5

Добавить фарш, еще раз прокипятить, затем фасоль, еще раз прокипятить, добавить бульон, если хотите пореже кипятите не долго, если погуще, кипятите подольше.

Пищевая ценность

Калории: 100.68 ккал.
Жиры: 3.83 г.
Углеводы: 9.51 г.
Белок: 6.65 г.
Порция: 100 грамм