Соус майонез из молока - рецепт без яиц

Соус майонез из молока - рецепт без яиц
Зачем нужен майонез из молока? А его приготовить проще и быстрее, а хранится он дольше. Натуральный, без добавок и консервантов, густой и вкусный, как классический провансаль. Взбивается без проблем и подходит для всех блюд, в которых нужен майонез. Готовим майонез из молока без яиц по рецепту из нашего Журнала и наслаждаемся вкусным соусом в салате, закуске и т.д..

Ингредиенты

молоко - 100 мл.,
масло растительное - 200 мл.,
горчица - 1 ч. л.,
сок лимонный - 1 ст. л.,
сахар - 0.5 ч. л.,
соль - 0.5 ч. л.
Этап приготовления 1 К молоку комнатной температуры добавляем растительное масло.К молоку комнатной температуры добавляем растительное масло.
Этап приготовления 2 Погружной блендер опускаем в чашу до самого дна и начинаем взбивать на большой скорости. Масса сразу начинает густеть.Погружной блендер опускаем в чашу до самого дна и начинаем взбивать на большой скорости. Масса сразу начинает густеть.
Этап приготовления 3 Добавляем соль, сахар, лимонный сок и горчицу.Добавляем соль, сахар, лимонный сок и горчицу.
Этап приготовления 4 Снова взбиваем до однородности. К майонезу можно добавить специи по вкусу и регулировать густоту по желанию. Из указанного количества ингредиентов готового соуса получается около 250 г. Перекладываем готовый соус-майонез из молока без яиц в банку, пользуемся по необходимости, храним в холодильнике.Снова взбиваем до однородности. К майонезу можно добавить специи по вкусу и регулировать густоту по желанию. Из указанного количества ингредиентов готового соуса получается около 250 г. Перекладываем готовый соус-майонез из молока без яиц в банку, пользуемся по необходимости, храним в холодильнике.

Пищевая ценность

  • Калории: 561.91 ккал.
  • Жиры: 60.41 г.
  • Углеводы: 3.53 г.
  • Белок: 1.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад