Маринад для шашлыка - простой рецепт

Маринад для шашлыка - простой рецепт
Летом нельзя обойтись без отдыха на природе и, конечно же, без шашлыков. Предлагаем еще один рецепт маринада из нашего Журнала, который является универсальным и простейшим. Ингредиенты найдутся всегда, они просты и доступны (помидоры, лук, уксус), единственно, что позаботиться надо заранее и мариновать мясо не менее 5 часов, но результат превосходнейший. Мягкие, сочные, ароматные кусочки шашлыка просто таят во рту, маринуйте шашлык по нашему рецепту, не пожалеете.

Ингредиенты

мясо - 2 кг.,
помидоры - 6 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
уксус - 2 ч.л.,
соль - 1 ст.л.,
перец ч.м. - 1/2 ч.л.,
лавровый лист - 5 шт.
Этап приготовления 1 Моем помидоры, удаляем место крепления чашелистика и нарезаем кольцами. Лук репчатый чистим и нарезаем также, полукольцами.Моем помидоры, удаляем место крепления чашелистика и нарезаем кольцами. Лук репчатый чистим и нарезаем также, полукольцами.
Этап приготовления 2 Мясо режем крупно кубиком, солим, перчим, добавляем лавровый лист, лук.Мясо режем крупно кубиком, солим, перчим, добавляем лавровый лист, лук.
Этап приготовления 3 Добавляем помидоры и хорошо перемешиваем, даже мнем, помидоры и лук пускают сок, добавляем уксус, еще раз перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим в холодное место для маринования. Отставляем не меньше чем на пять часов. По прошествии времени готовим шашлыки, периодически сбрызгивая мясо на шампурах оставшимся маринадом.Добавляем помидоры и хорошо перемешиваем, даже мнем, помидоры и лук пускают сок, добавляем уксус, еще раз перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим в холодное место для маринования. Отставляем не меньше чем на пять часов. По прошествии времени готовим шашлыки, периодически сбрызгивая мясо на шампурах оставшимся маринадом.

Пищевая ценность

  • Калории: 240.78 ккал.
  • Жиры: 20.59 г.
  • Углеводы: 1.48 г.
  • Белок: 12.39 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад