Рецепт Соуса из черной смородины
Этот соус стоит приготовить заранее, он может храниться несколько дней и будет очень хорош к овощам, мясу и рыбе.
Ингредиенты
смородина черная (свежая или замороженная) - 200 г.,
вино красное полусладкое (или полусухое) - 150 мл.,
соевый соус - 3 ст. л.,
чеснок - 3 зуб.,
томатная паста (с горкой) - 1 ст. л.,
сахар (по вкусу) - 2 ч. л.,
смесь перцев (по вкусу) - 0,5 ч. л.,
перец красный жгучий (по вкусу) - 0,5 ч. л.
вино красное полусладкое (или полусухое) - 150 мл.,
соевый соус - 3 ст. л.,
чеснок - 3 зуб.,
томатная паста (с горкой) - 1 ст. л.,
сахар (по вкусу) - 2 ч. л.,
смесь перцев (по вкусу) - 0,5 ч. л.,
перец красный жгучий (по вкусу) - 0,5 ч. л.
Этап приготовления 1
Смородину промыть и обсушить. Пересыпать в кастрюлю с толстым дном и залить вином, поставить на огонь и уварить в двое.
Этап приготовления 2
Когда ягоды сварятся, протереть их через сито или измельчить в блендере.
Этап приготовления 3
Добавить чеснок, перцы и томатную пасту.
Этап приготовления 4
Добавить соевый соус и хорошо перемешать.
Этап приготовления 5
Добавить сахар по вкусу. Соус из черной смородины готов!
Пищевая ценность
- Калории: 206.33 ккал.
- Жиры: 0.02 г.
- Углеводы: 51.19 г.
- Белок: 0.12 г.
- Порция: 100 грамм