Рецепт постного салата из маринованных шампиньонов, капусты и картофеля
Постный салат из маринованных шампиньонов, капусты и картофеля. Все ингредиенты этого рецепта перечислены в названии. Маринованные шампиньоны очень вкусны сами по себе, а в сочетании с квашеной капустой и картофелем еще вкуснее. Приготовьте этот салат по рецепту из нашего Журнала на ужин и поймете, что пост может быть очень вкусным.
Ингредиенты
соевый соус - 2 ст. л.,
шампиньоны (свежие) - 200 г.,
картофель (средний) - 3 шт.,
капуста квашеная - 100 г.,
лук зеленый (перья с белой частью) - 2 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
уксус (6% столовый) - 1 ст. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.,
смесь перцев (свежемолотая) - по вкусу,
укроп - по вкусу.
шампиньоны (свежие) - 200 г.,
картофель (средний) - 3 шт.,
капуста квашеная - 100 г.,
лук зеленый (перья с белой частью) - 2 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
уксус (6% столовый) - 1 ст. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.,
смесь перцев (свежемолотая) - по вкусу,
укроп - по вкусу.
Этап приготовления 1
Шампиньоны лучше замариновать накануне. Грибы очистить, промыть и просушить. Нарезать пластинами, отварить в подсоленной воде. Еще теплые грибы залить уксусом и соевым соусом, добавить смесь перцев.
Этап приготовления 2
Лук зеленый мелко нарезать, добавить к грибам, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов, можно на ночь. Картофель отварить в мундире, нарезать достаточно крупным кубиком.
Этап приготовления 3
К картофелю добавить квашеную капусту.
Этап приготовления 4
Добавить маринованные грибы. (Без маринада).
Этап приготовления 5
Зелень мелко порубить и посыпать салат. Заправить салат растительным маслом, перемешать и готово!
Пищевая ценность
- Калории: 137.38 ккал.
- Жиры: 7.68 г.
- Углеводы: 15.47 г.
- Белок: 2.11 г.
- Порция: 100 грамм