Рецепт салата Гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря от нашего Журнала. Достаточно известный салат, но тем не менее, имеются некоторые особенности приготовления, например, не применять майонез и соединить ингредиенты с помощью растительного масла. Салат очень сытный, выглядит эффектно, будет достойным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
куриное филе - 200 г.,
маринованные огурцы - 2 шт.,
картофель - 2-3 шт.,
перепелиные яйца - 7 шт.,
масло для жарки - 1 ст.л.,
соль - 0,5 ч.л.,
оливковое масло - 2 ст.л.,
зелень свежая - 3-4 веточки.
маринованные огурцы - 2 шт.,
картофель - 2-3 шт.,
перепелиные яйца - 7 шт.,
масло для жарки - 1 ст.л.,
соль - 0,5 ч.л.,
оливковое масло - 2 ст.л.,
зелень свежая - 3-4 веточки.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты. Яйца и куриное филе предварительно отварим. Филе варите в подсоленной воде.
Этап приготовления 2
Картофель очистить и нарезать соломкой, если специальная терка для корейской моркови, то лучше использовать её.
Этап приготовления 3
Так же соломкой нарезаем маринованные огурцы.
Этап приготовления 4
Куриное филе достаем из бульона и режем также соломкой. Картофель обжариваем в растительном масле.
Этап приготовления 5
Добавляем огурцы. Зелень мелко режем. Салат слегка солим, заправляем растительным маслом или майонезом. Сверху посыпаем зеленью и выкладываем очищенные перепелиные яйца. Салат Гнездо глухаря готов!
Пищевая ценность
- Калории: 246.24 ккал.
- Жиры: 18.55 г.
- Углеводы: 5.30 г.
- Белок: 9.01 г.
- Порция: 100 грамм