Рецепт настоящего Французского салата - Нисуаз с анчоусами
Настоящий Французский салат - Нисуаз с анчоусами. Рецепт салата возник во французском городе Ницце, поэтом у так его и назвали. Настоящий Нисуаз готовят из свежих сырых овощей и анчоусов. Блюдо низкокалорийное и в то же время сытное, будет прекрасным ужином для тех кто следит за фигурой. Может быть прекрасной закуской в обед и к праздничному столу.
Ингредиенты
помидоры - 4 шт.,
яйцо - 3 шт.,
филе анчоусов в масле - 8 шт.,
лимонный сок - 2 ст.л.,
оливковое масло - 7 ст.л.,
чеснок - 1 долька,
базилик - 4 шт.,
винный уксус белый - 1 г.,
соль - 1 щепотка,
салат - 1 пучок,
перец сладкий - 2 шт.,
оливки - 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.,
филе анчоусов в масле - 8 шт.,
лимонный сок - 2 ст.л.,
оливковое масло - 7 ст.л.,
чеснок - 1 долька,
базилик - 4 шт.,
винный уксус белый - 1 г.,
соль - 1 щепотка,
салат - 1 пучок,
перец сладкий - 2 шт.,
оливки - 2 ст.л.
Этап приготовления 1
Помидоры, перец почистить и порезать крупным кубиком
Этап приготовления 2
Салат порвать на крупные куски и вложить на дно сервировочного блюда. На салат выложить помидоры и перец.
Этап приготовления 3
Яйца почистить и порезать на четвертинки. Положить на овощи.
Этап приготовления 4
Анчоусы, консервированные в масле промакнуть на салфетке и выложить на салат между четвертинками яиц.
Этап приготовления 5
Подготовить соус заливку - оливковое масло, соль, лимонный сок, уксус хорошо взбить и заправить салат, украсить оливками. Настоящий салат Нисуаз готов.
Пищевая ценность
- Калории: 69.32 ккал.
- Жиры: 3.20 г.
- Углеводы: 6.46 г.
- Белок: 3.99 г.
- Порция: 100 грамм