Салат на Новый год -в лесу родилась ёлочка

Салат на Новый год -в лесу родилась ёлочка, красивый стол на Новый год, очень важная составляющая праздника. Новогодняя ёлочка на столе в красивом блюде придаст ещё большую праздничность. Составляющие ингредиенты всем известны, но оригинальное оформление придаст новизну и необычность.Кроме того в этом рецепте яйцо используется в виде омлета, что так же придает свою пикантность.

Ингредиенты

куриное филе копчёное (или вареное) - 200 г
грибы шампиньоны - 200 г
яйца - 4 шт.
молоко - 2 ст. ложки
чернослив копченый (или вяленый), без косточек - 50 г
орехи грецкие - 30 г
чеснок - 1-2 зубчика
огурцы свежие - 300 г (3 шт.)
майонез - 100 г (по вкусу)
соль - 1/3 ч.л. (по вкусу)
масло растительное для жарки - 4 ст.л.
перец сладкий (для украшения) - 1 кусочек
ягоды замороженные (смородина, черника и т.п.) (для украшения) - по вкусу

Этап приготовления 1

Яйца взбить с молоком, посолить, смесь разделить пополам. На разогретую сковороду влить немного растительного масла, затем половину яичной смеси. Обжарить яичную смесь с двух сторон, то же сделать со второй половиной смеси. Полученный яичные блины остудить.

Этап приготовления 2

Грибы порезать мелкой соломкой, обжарить до готовности в растительном масле, промокнуть от лишнего жира.

Этап приготовления 3

В миску выложить обжаренные грибы, порезать тонкой соломкой яичные блины и добавить к грибам, тонко порезать чернослив, также соломкой порезать курицу, мелко порезать орехи, все перемешать, добавить майонеза по вкусу, если нужно посолить.

Этап приготовления 4

Полученную массу салата выложить на сервировочное блюдо в форме равнобедренного треугольника.

Этап приготовления 5

Свежие огурцы порезать тонкими треугольниками, выложить на салатную массу треугольнички огурца внахлест, украсить замороженными ягодами и звездочкой из болгарского перца.

Пищевая ценность

Калории: 121.92 ккал.
Жиры: 5.24 г.
Углеводы: 1.17 г.
Белок: 17.65 г.
Порция: 100 грамм