Рецепт салата из вареной свеклы, с черносливом и орехами

Рецепт салата из вареной свеклы, с черносливом и орехами
Салат из вареной свеклы с черносливом и орехами - давно известен в кухне народов СНГ, он всегда присутствовал на праздничном столе наравне с оливье и селедкой под шубой.Но этот салат можно есть не только по праздникам, ведь свекла даже в вареном виде сохраняет все полезное, что в ней присутствует, регулярно употребляя свёклу вы предупредите множество проблем, улучшите кровообращение, почистите кишечник и печень с желчным пузырем, улучшите качество крови, чернослив и орехи усилят действие свеклы и придадут салату интересный вкус.

Ингредиенты

свекла - 2 крупных,
чернослив - 10-12 ягод без кост.,
грецкие орехи - 60-80 гр.,
чеснок - 1 зуб.,
майонез - 100 мл.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу
Этап приготовления 1 Свеклу отварить до готовности. Очистить от кожицы и натереть на крупной терке.Свеклу отварить до готовности. Очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2 Чернослив предварительно замочить в крутом кипятке, затем когда вода немного остынет,слить воду, порезать сухофрукты тонкой соломкой.Чернослив предварительно замочить в крутом кипятке, затем когда вода немного остынет,слить воду, порезать сухофрукты тонкой соломкой.
Этап приготовления 3 Очищенные грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку.Очищенные грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку.
Этап приготовления 4 Зубочек или два, чеснока очистить и раздавить прессом.Зубочек или два, чеснока очистить и раздавить прессом.
Этап приготовления 5 Все ингредиенты смешиваем в миске и добавляем майонез или сметану, или растительное масло. Это зависит от ваших предпочтений. Салат готов!Все ингредиенты смешиваем в миске и добавляем майонез или сметану, или растительное масло. Это зависит от ваших предпочтений. Салат готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 134.51 ккал.
  • Жиры: 8.00 г.
  • Углеводы: 14.10 г.
  • Белок: 2.06 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад