Рецепт вегетарианского салата из сырой цветной капусты
Вегетарианский салат из сырой цветной капусты, будет прекрасным ужином, который подарит организму все что необходимо, но при этом не прибавит лишних калорий, а сырые овощи помогут желудку и кишечнику успешно справится со своими обязанностями.
Ингредиенты
капуста цветная - 400 г,
перец сладкий зеленый - 2 шт,
помидоры - 4 шт,
лук - 1 шт,
Для соуса
масло подсолнечное - 1 ст.л,
сахар - 1 ст.л,
простокваша - 3 ст.л,
чеснок - 1 зубчик,
перец сладкий молотый - 1 ч.л,
соль - по вкусу,
шнитт-лук - 2 ст.л
перец сладкий зеленый - 2 шт,
помидоры - 4 шт,
лук - 1 шт,
Для соуса
масло подсолнечное - 1 ст.л,
сахар - 1 ст.л,
простокваша - 3 ст.л,
чеснок - 1 зубчик,
перец сладкий молотый - 1 ч.л,
соль - по вкусу,
шнитт-лук - 2 ст.л
Этап приготовления 1
Цветную капусту нарубить крупными кусками. Удалить у перцев стержень с семенами, а у помидоров твердое основание и нарезать их тонкими полосками.Этап приготовления 2
Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и смешать с подготовленными овощами.Этап приготовления 3
Перемешать подсолнечное масло, сахар и простоквашу. Выдавить прессом чеснок в соус и посолить его.Этап приготовления 4
Залить овощи соусом, посыпать молотым перцем и шнитт-луком.Пищевая ценность
- Калории: 82.21 ккал.
- Жиры: 5.27 г.
- Углеводы: 5.65 г.
- Белок: 6.19 г.
- Порция: 100 грамм